Champagne Vely Prodhomme Marquise des Angers 2014 Brut
En markant champagne med flot syrebalance der gør den ideel til fiskeretter uden stærke krydderier, men bestemt også alene som forfriskende start på en storslået aften.
SAMMENSÆTNING:
60% Chardonnay & 40% Pinot Noir
OMRÅDE:
Montagne de Reims
SUKKERINDHOLD:
7 g/L
OPLEVELSE:
En lysgylden farve med duft af hvide blomster og let citrus. Boblerne er fine og perlende, mens smagen er rund og med lette noter af bagværk og mediummodne æbler. Eftersmagen er lang og efterlader en elegant aftryk
Champagnehuset Vely Prodhumme er familiehus der strækker sig 5 generationer tilbage, hvor man påbegyndte druedyrkningen i 1913.
Det var først efter slutningen på 2. verdenskrig i 1946 at man begyndte at producerer champagne. I starten under navnet Vely Kirch og fra 1973 under det nuværende navn.
Man er placeret i landsbyen Ecueil som ligger på en bakketop mellem Reims & Eparnay og her har man 4 hektar med vinstokke, hvor fordelingen er 2 hektar med Pinot Noir og hvor Chardonnay og Meunier er cirka lige fordelt på de 2 sidste hektar.
På nuværende tidspunkt drives huset af Jean-Marie og hans kone Severine.
Vi håber I vil nyde deres dejlige champagne
